Premier jour au Vietnam : balade dans les rues de la capitale Hanoi. Notre hôtel est situé dans le vieux quartier. Au hasard des rues, on rencontre beaucoup de femmes portant de lourdes palanches: elles vendent fruits et légumes, crêpes et nems - fluettes sous leur charge, elles avancent à petits pas rapides ; elles portent toutes le chapeau conique et la tenue traditionnelle.
Les échoppes sont installées au rez-de-chaussée des maisons (très étroites). Elles sont regroupées par type de marchandises (comme les souks) et toujours bien rangées !
Beaucoup de fleurs au Vietnam, mais curieusement, elles ne sont pas très parfumées.
Au bord du lac Hoan Kiem (en plein centre de Hanoi), ces hommes sont plongés dans leur jeu d'échecs ou de dames : on joue beaucoup dans les parcs, on y pratique aussi le badminton, le taï shi shuan - pour les plus âgées et le footing pour les plus jeunes !
Premier repas le soir sur le trottoir : assis sur de minuscules tabourets, on a un peu de mal à ne pas renverser plats et assiettes ! Mais le barbecue est excellent, plein de parfums inconnus ( on, la graisse nous arrose un peu et l'extincteur n'est pas visiblement accessible, mais c'est tellement bon...)
C'est là que nous avons acheté nos premières clémentines pour quelques milliers de dongs (1 euro = 23000 dongs). Pas facile au début de se résoudre à marchander mais c'est dans les habitudes et au fil du voyage, on a appris à négocier ! Il faut bien sûr que chaque partie en tire satisfaction.
En ville, les gens se déplacent surtout à moto, vélo, peu de voitures et de bus. Traverser est toujours une épreuve, mais il faut se résoudre à couper le flot, sinon on peut attendre longtemps ; un conseil : ne pas paniquer et surtout ne pas courir !
La baie d’Along : malgré les nombreux touristes, c’est un lieu magique ; il faut dire qu’il y a de l’espace : 1500 km-carrés et 3000 îles !
Ce n'est pas seulement un décor pour le film Indochine, des pêcheurs-éleveurs de crevettes et poissons y vivent sur des villages flottants.
Un classique : coucher de soleil sur la baie.
Du poisson et des crevettes au menu : notez la délicatesse de la présentation !
Départ vers Ninh Binh au sud de Hanoi, un peu à l’écart du tourisme de masse, mais ça ne va pas durer au vu de l’autoroute en construction ! Balades en bateau, visites de pagodes creusées dans la montagne.
Une jeune fille rencontrée sur un bateau nous a invités à manger chez elle : c’est sa mère qui a préparé et décoré les plats. Elle parlait parfaitement français (pas comme nous pour le vietnamien…) et l’on a pu discuter de la vie dans son pays.
Voilà sa mère dans la nouvelle cuisine construite par le père. La jeune fille est mariée et son mari travaille à Hanoi , ils ont un bébé de 9 mois. Toute la famille- avec les grands-parents- habite la petite maison ; dans le jardin : légumes et fruits, bonsaïs et fleurs, l’ensemble en parfaite harmonie.
Le grand-père s'occupait du bébé avec beaucoup de tendresse.
Paysage de montagnes escarpées, rizières inondées: le Vietnam est un pays au ras de l'eau, en ce moment c'est la saison sèche, qu'est-ce que ça doit être à la saison de la mousson !
Est-ce la Chine ? Le Japon ?
Trois françaises sous trois chapeaux pointus contemplent les montagnes de Tam Coc (la montée des marches a été rude ! )
Pépinière de riz ; suivant la région, il peut y avoir 3 récoltes dans l'année.
Pays essentiellement agricole, le Vietnam est le 2eme pays exportateur de riz du monde ; les moyens de cultures sont encore traditionnels mais au moins la campagne est vivante ; bien sûr le travail dans les rizières est très dur quelle que soit la saison.
Certains habitent sur des bateaux tout au long de la rivière, on peut les voir laver les enfants,la lessive, la vaisselle, les légumes...etc, vivre sur l'eau.
Le pêcheur vient relever ses nasses et y remettre un appât : des escargots écrasés.
On a pris le train de nuit - très confortable- pour aller à Hué, passé 2 nuits dans un hôtel hors circuit - et hors catégorie ! - visité la citadelle : enfilade de palais, cours et bassins, esplanades où les mandarins se plaçaient sur leur rang suivant leur importance (ça pouvait changer avec l'humeur de l'empereur ! )
Bassin de nénuphars au pied du Palais des Distractions : c'est vrai qu'avec l'armée de serviteurs à leur service, ils devaient s'ennuyer un peu.
Au fil de la rivière des Parfums. Une activité incessante : pêcheurs, barges poussant des péniches remplies à ras bord de sable, bateaux-pompes, familles vivants sur ces tous petits bateaux.. Les parfums sont sûrements très différents de ce qu'ils étaient dans le temps !
Une belle averse alors que nous sommes bien à l'abri dans le bateau, en train de déguster des nouilles de riz sautées aux légumes.
Tombeaux impériaux de Minh Mang
Le lac de la Clarté Pure, le pavillon de l'Air Frais, le lac de la Lune Croissante, le pavillon de la Pêche.. Sur une surface relativement restreinte, l'empereur a recréé une partie du monde idéal avec référence aux quatre éléments.
On était seuls et on s'est cru un instant transportés dans un autre siècle.
Moinillons dans un monastère près de Hué : leur mèche sera rasée quand ils prononceront leurs voeux définitifs.
Autre tombeau : celui de Tu Duc ; là c'est le pavillon où sa majesté venait écrire des poèmes - lorsque ses 104 épouses et quelques concubines lui laissaient le temps..
C'est Tu Duc qui a fait construire son propre tombeau : décidément ces empereurs avaient besoin de savoir où ils reposeraient après leur mort - plus ou moins naturelle - si possible dans le plus beau des cadres qu'ils avaient eux-mêmes choisi.
Transport en commun pour les cochons, en route vers le marché. On a vu aussi des canapés, des fauteuils, un buffle, des sacs de riz, 9 chèvres dans des paniers et bien sûr, des familles entières de 3 à 4 personnes et tout cela dans la plus parfaite décontraction !
Après être passé par le col des nuages - le bien-nommé, petite halte au bord de la mer de Chine.
Hoi An a conservé de belles maisons de commerçants chinois et vietnamiens, dommage que la plupart soient transformées en boutiques de souvenirs !
C'est dans les marchés que j'ai surtout aimé me balader ; sur les étals bien rangés : plantes aromatiques en bouquets, fruits inconnus, légumes comme chez nous, oeufs de toutes origines, poissons et crustacés.. et une fois, des vers à soie à manger !
Magnifiques coqs au marché de Hoi An : ils en prennent le plus grand soin, les lavant et les séchant avec amour.
Nous avons pris un cours de cuisine, mais on aura encore besoin d'un peu d'entraînement - surtout pour retourner délicatement au moyen d'une fine baguette de bambou la galette de riz collante posée sur le torchon humide...
Arrivée à Kontum, sur les hauts-plateaux, petite ville hors des circuits touristiques. Là, c'était l'inauguration du grand magasin et la foule se pressait pour y entrer après avoir écouté le discours du maire et les chants patriotiques.
Accompagnés d'un guide muni des autorisations, nous sommes partis à motos voir des villages de minorités ethniques : voilà le genre de scènes que l'on pouvait voir car c'était la saison de la récolte de la canne à sucre.
La maison communautaire est toujours construite sur ce modèle par la communauté villageoise, elle est utilisée pour les réunions - conseil municipal -, les mariages, les enterrements , les fêtes.. etc
Nous avons descendu la rivière sur cette pirogue, pas très rassurés car il fallait continuellement écoper et l'embarcation n'était pas très stable quant aux gilets de sauvetage, nous avons apprécié de ne pas avoir à les tester !
Cette région est particulièrement riche par la culture du café (ici en fleur, ça embaume l'air d'un parfum d'oranger), du poivre et des hévéas.
Les enfants sont souvent chargés de surveiller les buffles.
Près de Buon Ma Thuot : les cascades de Dray Sap.
De grands panneaux de propagande sont omniprésents dans toutes les villes, les portraits de Ho Chi Minh placardés un peu partout avec la faucille et le marteau, mais nous n'avons pas eu l'occasion d'en parler avec les vietnamiens, il n'y a pas de partis d'opposition et la presse est sous contrôle, cependant nous n'avons pas senti vraiment de chappe de plomb comme dans certaines dictatures.
Vue du centre de Ho chi Minh ville (qui est restée Saïgon pour beaucoup). Ville extrêmement bruyante avec une circulation démente.
Ben Tre, petite ville dans le delta du Mékong ; encore une fois en bateau sur les canaux d'où l'on a pu voir des montagnes de noix de coco débarquées pour être décortiquées.
Qui oserait chez nous, livrer 2 vases chinois ficelés sur une moto ? Il a fait un impeccable demi-tour et s'est lancé dans la circulation !
Bon, là c'est moins risqué, mais où est le conducteur du vélo ?
Oncle Ho à l'intérieur de la poste de Saïgon (beau batiment construit par les français)
La fête du Têt est en préparation : c'est une débauche de décors plus ou moins kitch mais les illuminations sont vraiment splendides. A cette occasion les familles se réunissent, ceux qui sont expatriés rentrent car c'est aussi le moment où l'on honore les morts de la famille, l'autel des ancêtres tient une place importante dans la maison.
Ce jour-là, il y avait une grande ferveur dans la pagode de l'Empereur de Jade : offrande de fleurs, d'encens, d'huile, petits papiers où l'on a écrit des voeux et que l'on va ensuite brûler.
A la sortie, on peut acheter le droit de libérer un oiseau, là aussi en faisant un voeu. Est-ce de retourner un jour au Vietnam ? Toutes les photos ont été prises par Colette.