Dîner au minshuku. C'est toujours très esthétique, des petites portions servies dans un tas de coupelles. Une fois, Colette a compté 13 coupelles différentes par personne ! Le bol de riz, la soupe miso, du poisson, du tofu, des légumes en sauce acidulée, deux tranches de fruits, des algues, des crevettes, etc. Parfois aussi sur le plateau : un petit réchaud à bougie sur lequel cuit un bouillon.